Posts tagged kambing

Qurban …Tips dan Trik Lapak Jualan Hewan Qurban

Indonesia merupakan negara dengan penduduk Muslim terbesar di dunia, seperti yang telah disampaikan Presiden Jokowi dalam sebuah kunjungan kerja awal bulan Agustus 2017. Kenyataan ini merupakan sebuah potensi kekuatan yang harus dimanajemen dengan baik dan benar demi kemajuan bersama.

Bagi peternak ruminansia (sapi, kambing domba, kerbau) dapat juga mengambil peranan dalam hal ini. Bagaimana ? kok bisa?

Yaa…momen Idul Adha dengan ibadah qurban merupakan salah satu pasar besar lagi menggiurkan untuk melakukan penjualan hasil ternaknya. Sangat logis karena pada saat tersebut permintaan (demand) hewan untuk korban meningkat dibanding pada bulan lainnya.

Sudah banyak bahasan yang disampaikan dan ditulis mengenai bagaimana tata cara memilih hewan qurban yang baik dan benar. Misalnya  hewan qurban dipilih dari ternak yang memenuhi syarat hewan qurban, ternak harus sehat, tidak cacat, cukup umur dan gemuk. Akan tetapi relatif belum banyak yang mengulasnya dari sisi penjual/ pelapak hewan qurban.

Pasar yang menjanjikan ini terkadang menjadikan pelaku usaha qurban bertindak nyaris sporadis  spekulatif dalam mendirikan lapan dan melakukan jualannnya. Tidak salah andai banyak lapak yang memilih lokasi pinggir jalan yang ramai dan strategis, namun hal itu saat ini masih perlu dioptimalkan.

Mengapa?

Tingkat persaingan yang ada saat ini dalam hal penjualan hewan qurban sudah sangat ketat bahkan dibeberapa daerah sampai ada istilah”perang” harga.  Namun hal ini bukanlah solusi yang pas untuk menjalankan usaha. Kreatifitas seni berjualan merupakan salah satu solusinya, bagaimana tampil beda dalam membuka lapak juga bisa menjadi pilihan. Akan tetapi yang pasti perlu dipersiapkan beberapa hal yang memberikan tingkat keyakinan dan kepuasan calon pembeli.

  • Hindari lapak berada dijalur hijau, trotoar dan jalan protokol

syarat lokasi lapak

Baca entri selengkapnya »

Iklan

Leave a comment »

BIBIT KAMBING PERAH UNGGUL,SUDAH DISEBAR

aspekpin3

Baturaden, 30 April 2016 menjadi tonggak awal langkah nyata pemerintah dalam mendukung dan mengembangkan sektor usaha peternakan kambing perah. Pada saat yang sama ditanda tangani kesepakatan kerjasama antara BBPTUHPT Baturraden dan ASPEKPIN (Asosiasi Peternak Kambing Perah Indonesia) mengenai pengembangan pembibitan kambing perah di Indonesia. Sesuai dengan apa yang disampaikan Kepala Balai Bp Sugiono beberapa waktu lalu terkait komitmen pemerintah dalam mendukung sektor kambing perah.

(Bibit Unggul Kambing Perah, MEnjawab Kebutuhan Nasional)

Langkah ini diharapkan dapat menjadi pembuka didengarnya aspirasi dari usaha ternak ruminan kecil oleh pemerintah. Tanpa ada unsur kecemburuan  dengan komoditas sapi perah yang sudah demikian berkembang, peternak kambing perah mengharapkan adanya perhatian yang berlanjut dari pemerintah. Walaupun jadwal sempat tertunda karena belum adanya peraturan pemerintah yang memayungi penyebaran bibit kambing perah ini akhirnya dapat terlaksana. Besaran harga jual pejantan bibit unggul kambing perah dari BBPTUHPT cukup terjangkau bagi peternak.

Aspekpin sebagai wadah peternak kambing perah nasional senantiasa komitmen untuk terus mendampingi dan bersama dengan peternak kambing. Komitmen pemerintah dengan menyebarkan secara perdana pejantan bibit kambing perah unggul, diapresiasi dengan positif. Penyebaran awal adalah 10 ekor calon pejantan unggul saanen yang di distribusikan ke beberapa DPD ASPEKPIN dan nantinya diharapakan dapar bergiliran antar anggota, yaitu Jateng-DIY, Jatim, Jabar, DKI, Banten. Hal ini sesuai dengan apa yang telah diusulkan dan disampaikan oleh ASPEKPIN beberapa saat lalu terkait posisi kambing perah nasional.

(Hindari Inbreed, Perbaiki Genetik….menjadi usulan ASPEKPIN)

Semoga program ini dapat berkelanjutan  dan total kambing yang disebar semakin banyak. Program penyebaran  bibit kambing perah unggul ini diharapkan menambah semangat dan kekuatan peternak kambing perah nasional dalam menghadapi MEA.

Leave a comment »

MANAJEMEN SEDERHANA TERNAK KAMBING

Usaha peternakan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan akan pangan terutama kebutuhan protein hewani yang dipenuhi dengan produk berupa daging, susu dan telur. Peternakan memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan karena adanya peningkatan kebutuhan pangan tiap tahun, serta kesadaran akan kebutuhan gizi keluarga.

silatnas9

Pemenuhan kebutuhan protein hewani haruslah didukung dengan peternakan yang benar. Landasan teori sebelum benar benar terjun praktek dalam usaha sangat diperlukan. Kebutuhan dan pengetahuan ilmu akan bertambah seiring dengan perjalanan usaha. Prinsip dalam menggali ilmu dan informasi dalam beternak hendaknya seperlunya saja dan segera aplikasikan kemudian setelah itu memperdalamnya dalam praktek. sumber informasi usaha beternak dapat diperoleh dari studi pustaka baik buku maupun online, berkunjung dan belajar kepada peternak senior yang berhasil. Analisa usaha hendaknya menjadi kerangka besar acuan usaha, jangan terlalu jeli dan detil menghitungnya karena terkadang dengan mengetahui angka dan realita tantangan yang dihadapkan dengan semangan usaha, terkadang menjadi penghambat langkah.

silatnas 2

Kambing sebagai ternak ruminansia kecil dapat diandalkan untuk membantu terpenuhinya kebutuhan daging dan susu. Memulai usaha peternakan kambing sudah seharusnya peternak memahami terlebih dahulu seputar kambing. Pengetahuan ini meliputi jenis kambing, manajemen pakan, manajemen pemeliharaan, manajemen reproduksi, perkandangan, pemasaran hasil ternak dan hal hal yang mendukung kelangsungan serta kelancaran usaha ternak kambing.

silatnas91

Usaha beternak kambing merupakan sebuah proses yang  membutuhkan semangat, energi dan ketangguhan. Komoditas yang dibudidaya adalah makhluk bernyawa, dimana terkadang hitungan diatas kertas tidak mulus dicapai. Berdasar dari berbagai pengalaman teman -teman peternak ialah ujian menjadi peternak pada dua (2) tahun awal usaha. Keuntungan tidak bisa diperoleh secara sekejap akan tetapi melewati proses dan tantangan, maka jangan buru-buru untung. Tidak rugi diawal saja sudah untung.

silatnas 3

Populasi banyak belum tentu menghasilkan keuntungan yang banyak juga yang pasti semakin banyak ternak yang dipelihara permasalahan yang dihadapi semakin banyak. Populasi banyak harus menyiapkan pakan yang banyak, waktu yang banyak, perhatian yang banyak. Manajemen peternakan turut memberikan andil dalam hal ini. Memulai usaha ternak kambing sebaiknya dimulai dari skala minimal yang bisa di”handle”. Langkah ini dipilih dengan alasan tingkat resiko yang dihadapi dan kemampuan kita untuk lebih mudah mempelajari tentang usaha yang sudah dipilih. Apabila kapasitas kita sebagai peternak sudah lebih memadai bisa ditingkatkan populasinya.

silatnas92

Agar tidak terjebak pada arus dan tren sesaat usaha, apalagi terjebak dalam “monkey games” hendaknya tujuan beternak sudah ditetapkan diawal. Apakah akan fokus pada kambing seni, kambing perah, kambing potong atau yang lain.

silatnas 4

Fokus usaha utama perlu ditentukan diawal apakah mau berusaha dikambing perah, kambing potong, pembibitan dan kambing seni. Setelah jenis usaha ternak kambing ditentukan selanjutnya perlu dipersiakan daya dukungnya seperti lokasi kandang, hijauan pakan, peralatan, transportasi dll. Populasi sedikit bisa dilaksanakan oleh kita langsung ataupun anggota keluarga, akan tetapi apabila populasinya sudah banyak hendaknya menggunakan tenaga kandang. Apabila aktivitas kandang dilakukan orang lain hendaknya tugas dan tanggung jawabnya disampaikan diawal dalam format job description dan alur kerjanya. Usaha ternak kambing yang sudah siap hendaknya segera dijalankan dengan evaluasi yang berkala.

silatnas93

Dunia usaha termasuk peternakan kambing tidak lepas dari persaingan. Langkah utama menghadapinya adalah dengan melakukan inovasi tiada henti disemua lini usaha. Inovasi pengolahan hasil susu, daging salah satunya. Dalam berinovasi diusahakan belum pernah dilakukan oleh peternak manapun. Jurusnya dengan Amati Tiru dan Modifikasi.

silatnas 5

Produk utama peternakan kambing adalah anakan, susu dan daging. Produk utama ini dengan kreatifitas lanjutan dapat menghasilkan produk turunan dengan nilai ekonomi yang jauh lebih besar. Produk utama pada kambing perah adalah susu segar, namun dapat dibuat produk turunan dengan pengolahan susu menjadi susu pasteurisasi, yogurt, kefir, masker dan sabun. Produk utama kambing potong adalah daging, namun dengan sedikit pengolahan dapat dibuat olahan sosis, masakan sate dll. Tekno edu farm juga salah satu turunannya dimana beternak dengan penghasilan saat ada kunjungan anak anak sekolah yang berkunjung dll.

silatnas94

Pakan seringkali menjadi momok dalam usaha peternakan, termasuk kambing domba.  Hijauan, baik rumput maupun dedaunan menjadi andalan utama akan tetapi perlu dievaluasi apakah kualitas dan kuantitasnya sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan ternak. Tercukupi dalam hal ini kenyang perut sekaligus kenyang nutrisi. Apabila kurang hendaknya dilengkapi dengan menambah bahan lain, baik itu membeli maupun memanfaatkan potensi lingkungan. Pada pemilihan pakan perlu diperhatikan implikasinya terhadap produksi, aspek teknis pragmatis sehingga efisien serta komponen harga baik harga bahan maupun hasil ternak.

silatnas6

Salah satu parameter keberhasilan usaha ternak kambing adalah adanya anakan yang dihasilkan. Manajemen perkawinan menjadi kunci utama, dimana kita mengatur kapan waktu yang tepat untuk mengawinkan kambing. Aplikasi teknologi reproduksi dapat diterapkan dalam hal ini seperti gertak birahi dan inseminasi buatan. Semakin dekat jarak beranak maka semakin baik dalam usaha ternak kambing. Target yang dapat dicapai misalnya dalam dua tahun beranak tiga kali.

silatnas95

Dari hulu sampai hilir dalam usaha peternakan kambing haruslah diperhatikan, jangan terjebak pada salah satu sisi jika anda tidak mempunyai nilai tawar.  Walaupun kenyataanya semua lini tersebut anda lakukan sendiri akan tetapi pos-pos tersebut haruslah dalam kontrol penuh.

silatnas7

Berikut ini adalah contoh analisa usaha sederhana pada peternakan kambing perah dikandang Origin Dairy Farm Cilacap. Angka angka tersebut mengacu pada kondisi tahun 2012. (Review berdasarkan materi yang disampaikan Bp Nizar Baasyir Origin Dairy Farm Cilacap Pada Silatnas I Peternak Kambing Indonesia 15 Desember 2012 diTawangmangu)

Leave a comment »

Kambing Perah atau Kambing Yang Dapat Diperah

Exif_JPEG_420

contoh kambing perah

Susu merupakan bahan pangan yang sangat penting bagi kehidupan manusia karena mempunyai kandungan gizi yang lengkap dan mudah dicerna membantu pertumbuhan dan perkembangan manusia sejak bayi sampai dewasa. Susu adalah salah satu produk peternakan yang diperoleh melalui proses pemerahan hewan ternak penghasil susu seperti sapi, domba, kambing dan kerbau. Ternak dengan produk utama susu dikelompokkan dalam ternak perah.

Peternakan ternak perah bertujuan utama untuk memenuhi kebutuhan akan air susu, disamping pemenuhan kebutuhan daging yang diperoleh dari sapi atau kambing yang telah diafkir. Salah satu peternakan ternak perah yang diusahakan di Indonesia adalah ternak kambing perah walaupun jenis peternakan ini masih kurang terkenal daripada ternak sapi perah.

Kambing merupakan ternak yang efektif dalam mengubah bahan pakan yang bermutu rendah menjadi produk yang bernilai tinggi. Menurut Blakely dan Bade (1994), kambing laktasi membutuhkan pakan berupa rumput/dedaunan/jerami bermutu bagus sebesar 1-1,5 kg dan konsentrat 0,25 kg dengan kadar protein 16% untuk tiap liter produksi susu. Tternak kambing dapat menghasilkan susu yang kandungan nutrisi yang lebih baik daripada susu sapi, selain itu kambing juga memiliki sistem reproduksi yang lebih efektif daripada sapi karena mereka mampu menghasilkan anak kembar dalam sekali kelahiran sehingga hasilnya dapat cepat dirasakan oleh peternakan.

Usaha budidaya kambing perah yang dilakukan di satu tempat tertentu secara berkesinambungan untuk menghasilkan susu dan produk lainnya. (Permen RI No. 64 Tahun 2014 tentang Pedoman budi daya kambing perah yang baik). Peternakan kambing yang sudah fokus untuk menghasilkan susu saat ini susu memilih jenis kambing yang memang sebagai penghasil susu. Paradigma kambing perah berbeda dengan kambing yang diperah. Semua ternak dengan kelenjar mamae, termasuk kambing bisa/dapat diperah. Kambing perah adalah memang jenis kambing penghasil susu dimana produksi susu dan lama bisa diperah sangat diandalkan, dalam hal ini kualitas dan kuantitas hasil susunya menjadi perhatian utama. Jenis-jenis kambing perah contohnya Saanen,Toggenburg, Alpine, Nubian, Etawa. Anda ingin berusaha di usaha kambing perah agar dipastikan jenis kambing memang jenis perah.Ingat memelihara banyak belum tentu menguntungkan
Memeliharan beberapa ekor dengan produksi optimal lebih baik dari pada memelihara banyak dengan produksi minimal.
Pilihlah kambing perah dengan benar..

 

Leave a comment »

Pakan Induk Laktasi

Kebutuhan pakan untuk ternak secara umum digunakan untuk hidup pokok dan produksi/reproduksi. Kebutuhan untuk hidup pokok yaitu kebutuhan zat makanan yang dibutuhkan untuk mempertahankan proses tubuh normal tanpa melakukan pekerjaan produktif. Sedangkan kebutuhan untuk produksi/reproduksi yaitu kebutuhan zat makanan yang dibutuhkan untuk mempertahankan proses tubuh yang normal dengan melakukan pekerjaan produktif.Kebutuhan nutrien untuk induk lebih kompleks dibandingkan dengan kebutuhan nutrien bagi ternak pada fase lain.

Induk yang sedang laktasi harus lebih detail pemberian nutriennya, karena selain untuk kebutuhan normal badannya nutrien pakan dipergunakan juga untuk memproduksi air susu. Kualitas air susu dipengaruhi oleh kuantitas dan kualitas ransum yang diberikan, selain kondisi induk, iklim, dan lain-lain. Produksi air susu menurun akibat rendahnya kualitas kandungan nutrisi pakan yang diberikan pada ternak tersebut.

Pada awal masa laktasi terjadi peningkatan aktivitas metabolisme kelenjar ambingnya. Pemberian nutrien yang cukup tinggi dalam upaya memenuhi kebutuhan ternak untuk sintesis air susu perlu disupport agar peningkatan metabolisme ini berjalan normal. Induk laktasi cukup sensitif terhadap kekurangan protein dan energi sebagai akibat menurunnya nafsu makan dimasa ini.

Pemberian pakan berserat berupa hijauan diperlukan agar rumen berjalan secara normal, hijauan juga sebagai sumber vitamin A,D dan E. Kualitas hijauan di daerah tropis sebagian besar relatif rendah terutama yang dari graminae, sehingga jumlah hijauan yang dikonsumsi tidak mampu memenuhi kebutuhan energi.Ketersediaan karbohidrat mudah terlarut pada hijauan juga rendah. Karena itu, suplementasi konsentrat yang mengandung campuran bahan-bahan sumberenergi, protein serta mineral (mikro dan makro) merupakan salah satu solusi untuk meningkatkan produk fermentasi rumen. Hal ini akan sangat mempengaruhi penyediaan nutrien  untuk pembentukan air susu.

Pemberian air, vitamin dan mineral tak kalah penting untuk diperhatikan juga. Air hendaknya diberikan secara ad libitum, ada terus menerus dikandang dalam jangkauan induk. Air penting karena proporsi besar dalam sistesa susu adalah air. Demikian juga dengan mineral agar produksisusutetap normal. Defisiensi fosfor, kobalt, cuprum, dan NaCl mengakibatkan penurunan produksi air susu. Semakin rendah  vitamin A dan D dalam ransum menyebabkan penurunan vitamin-vitamin ini dalam air susu, Apabila kekurangan dalam jumlah banyak, akan menyebabkan gangguan fisiologi hewan. Vitamin A mempengaruhi warna kekuning-kuningan pada air susu.

Konsentrat diharapkan dapat bertindaks ebagai sumber karbohidrat mudah terlarut, protein lolos degradasi, dan sebagai sumber glukosa untuk bahan baku produksi susu. Konsentrat memperluas peluang terbentuknya asam lemak atsiri (volatile fatty acid = VFA) terutama asam propionat yang lebih banyak dengan produksi metan semakinkecil, sehingga efisiensi penggunaan energinya lebihtinggi. Pada awal laktasi, perbaikan mutu pakan dengan penambahan konsentrat, diharapkan terpenuhi nutrien yang seimbang, memenuhi kebutuhan fisiologis ternak selama laktasi. Harapan akhirnya adalah produksi susu meningkat baik itu untuk anaknya maupun diperah.

Slideshow ini membutuhkan JavaScript.

 

Leave a comment »

Kunci Sukses Beternak

Harapan dalam beternak sudahlah pasti berhasil dan sukses. Arah, tujuan dan komoditas ternak perlu dipastikan sebelumnya. Misalkan pada sektor usaha ternak ruminansia kecil, perlu dipilih dahulu komoditas kambing atau domba. Selanjutnya diperdalam lagi arahnya apakah daging, susu, seni, edukasi atau anakan. Hal tersebut kemudian dibingkai dalam pasar yang dapat dijangkau dengan kekuatan jaringan kita. Setelah anda mengetahui posisi sebelum memulai beternak maka perlu diketahui kunci-kunci untuk sukses beternak.

 

Keinginan  dan kesungguhan untuk memelihara.

Usaha dibidang apapun harus dimulai dengan kesungguhan dalam diri yang kuat untuk menjalaninya. Pada beternak syarat ini penting karena objek yang digunakan untuk berusaha adalah komoditas yang hidup/bernyawa. Jadi begitu lalai akan segera mati dan tidak ada keuntungan. Dengan  bersungguh-sungguh maka ada jaminan untuk selalu tabah menghadapi setiap masalah.

Belajar selalu

Belajar akan lebih mempertajam pengalaman dan pengetahuan pelaku usaha ternak.  Belajar dapat dilakukan dengan memperhatikan keseharian dan pengalaman yang telah dilaluinya sendiri maupun dengan sharing pengetahuan mereka yang sudah berhasil. Bertanya kepada peternak sukses merupakan keharusan untuk menimba ilmu serta membina jaringan. Ini adalah jaminan kemajuan seorang peternak.

Keinginan untuk maju

Karakter yang jarang dimiliki peternak kita.Keinginan maju perlu ditumbuhkan dengan tidak mudah berbangga yang berlebih atas pencapaian.Mereka cenderung puas atas apa yang telah diperoleh. Apabila hal ini dilakukan maka dipastikan usahanya akan tumbuh dan berkembang.

ternak kambing

Sukses adalah pilihan

Dengan memadukan ketiganya sebelum memulai dan setiap saat…..maka usaha akan menghasilkan. Jiwa wirausaha yang baik tidak akan muncul tanpa ketiganya.

Leave a comment »

Bahaya Plastik Bagi Ternak

Plastik mencakup produk polimerisasi sintetik atau semi-sintetik. Mereka terbentuk dari kondensasi organik atau penambahan polimer dan bisa juga terdiri dari zat lain. Plastik adalah polimer; rantai panjang atom mengikat satu sama lain. Rantai ini membentuk banyak unit molekul berulang, atau “monomer”. Plastik yang umum terdiri dari polimer karbon saja atau dengan oksigen, nitrogen, chlorine atau belerang di tulang belakang (wikipedia)

Plastik sangat familiar dalam keseharian di era ini karena sifatnya yang fleksibeL, ringan, mudah didapat dan praktis. Plastik umum digunakan sebagai bahan kemasan makanan dll. Plastik membutuhkan puluhan bahkan ratusan tahun untuk terurai secara alami. Bahan ini yang terbuang begitu saja dilingkungan apalagi yang bersinggungan dengan hewan ternak akan dianggap sebagai makanan. Banyak kasus hewan ternak yang memakan plastik akhirnya mati karena tidak dapat mencernanya.

domba makan plastik

Ternak memakan plastik biasanya terjadi pada ternak yang digembalakan dipadang penggembalaan dan tidak terawat, digembalakan dilapangan atau dipadang rumput yang bersinggungan dengan aktivitas masyarakat umum. Plastik yang sebelumnya dipakai sebagai bungkus makanan, banyak yang menarik ternak untuk memakannya karena masih ada sisa makanannya. Namun kejadian ini bisa terjadi juga dari pakan konsentrat pabrikan yang kurang bagus dalam manajemen mutunya. Potongan tali rafia dari karung bahan pakan terkadang turut serta dalam pakan.

Plastik yang dominan dari polimer memiliki kekurangan seperti beberapa bahan yang berbahaya bagi kesehatan. Selain itu bahan kemasan berupa bahan yang mengandung senyawa organis volatil, fenil isosianat dan banyak bahan lain yang berbahaya jika masuk ke dalam pencernaan menimbulkan diare, keracunan, muntaber. Penggunaan bahan yang melibatkan liqnin sulfonate dapat menyebabkan kanker.

domba makan plastik2

Plastik yang masuk kedalam perut ternak kemudian ternak tidak dapat memproses pakan karena saluran pencernaan tertutup atau terblokir plastik tersebut. Pada ternak ruminansia biasanya plastik tidak tercerna akan terkumpul dirumen namun apabila terpotong potong biasanya akan berlanjut ke usus dan menutup dinding usus. Akumulasi jumlah atau waktu dalam saluran cerna perlahan menyebabkan kelaparan, akhirnya lemas dan mati. Plastik mengandung bahan kimiawi atau bakteri patogen dalam jumlah banyak dapat menyebabkan infeksi saluran pencernaan sehingga menyebabkan kematian.

Hal ini dapat dihindari dengan menggembalakan ternak dipadang pengembalaan yang terawat dan terjaga, menyajikan pakan langsung dikandang dengan memperhatikan tiap bahan saat dicampur dan menggunakan pakan konsentrat pabrikan yang terjaga kualitasnya seperti Profeed produksi Bersama Ben Berkah.

Leave a comment »